En la tarde del miércoles, la encargada del Área de Bromatología, Lic. Yanina Dalmazo, llevó adelante una charla sobre “Buenas prácticas de manipulación de alimentos” en Escuela Secundaria Nº 2 “Sandalio Olivetti”.
La actividad fue destinada a estudiantes de 5º y 6º año con el objetivo de brindar orientación sobre la elaboración y comercialización de los productos alimenticios. Se abordaron cuestiones referidas a definición de alimentos, pilares de las BPM, normativas, higiene del establecimiento, manipulador y transporte, enfermedades transmitidas por alimentos, tipos de contaminación y claves de inocuidad alimentaria.
La funcionaria local respondió a las consultas de profesores y alumnos y efectuó la entrega de folletería informativa sobre educación y prevención de enfermedades transmitidas por alimentos.
Por consultas, los interesados deben comunicarse al cel. (3456) 551538 o dirigirse los días lunes, martes y jueves, de 07.00 a 12.00 hs, al edificio municipal.
