En la tarde del jueves, los Talleres Municipales de Alimentación y Cocina Saludable y Huerta Urbana Comunitaria llevaron adelante una actividad conjunta con sus participantes en el patio externo del Centro de Rehabilitación de nuestra localidad.
La misma estuvo a cargo de la Lic. María Eugenia Confalonieri Vaccari y el tallerista Emiliano Zeroleni. Al respecto, Zeroleni comentó que “recibimos la visita de los participantes del taller de alimentación y cocina saludable con quienes llevamos adelante una charla sobre lo que hemos cultivado en nuestra propia huerta y lo que a partir de ese cultivo queremos diversificar para la alimentación diaria”.
Por su parte, la Licenciada Confalonieri Vaccari expresó que “hemos compartido una hermosa actividad junto al taller de huerta donde hemos podido ver los distintos tipos de cultivos, trabajamos como cocinarlos, que propiedades tiene cada uno, los beneficios que brindan para la salud, así que fue un lindo encuentro donde las integrantes del taller se fueron muy contentas con nuevos conocimientos y herramientas adquiridas”.
A su vez, Liliana, alumna del Taller Municipal de Huerta Urbana Comunitaria, contó su experiencia como miembro del mismo y dijo que “la verdad que este espacio es un gran aporte a la salud, a la convivencia, a la cooperación, es decir, no es solamente un lugar donde encontramos y obtenemos beneficios para una buena alimentación, sino que también, se suman otros factores como el compañerismo, el intercambio de ideas y recetas, eso hace a que podamos enriquecer conocimientos y poder avanzar a medida que transcurren las clases”.
“Yo cuando inicié el taller con algunos conocimientos previos y gracias a Emiliano y a las chicas pude ampliarlos y digo que es importante y super recomendable contar en casa con una huerta comunitaria. Como podemos ver hemos trabajado con una gran variedad de verduras y hortalizas saliendo un poco de lo habitual o lo que estamos por ahí acostumbrados a ver o cultivar y es importante aprovecharlas porque cualquiera de ellas cuentan con muchísimas propiedades que nos ayudan a mejorar la calidad de nuestra alimentación”, finalizó la participante.
